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黄焖鸡收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿
- 香菇
- 木耳
- 蒜
- 干辣椒
- 青蒜
- 料酒 适量
- 姜片 适量
- 五香粉 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿用料酒，姜片，五香粉，盐，生抽，蚝油腌20分钟。香菇，木耳洗净泡上，蒜切末。
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步骤 2：
油热，放干辣椒和蒜末小火炒香，再放入腌好的鸡腿炒2，分钟左右拿出。
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步骤 3：
一样油，放进沥干的香菇和木耳（香菇去掉蒂），炒一会放刚才泡香菇的水，加点白糖，老抽和盐，中火煮5--10分钟。
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步骤 4：
加入鸡腿，加300---400ML啤酒，用中火焖15分钟。由于我觉得啤酒很多于是开大火收了些汁，最后放进青蒜（今天家里没蒜我便用西芹和葱代替）
小贴士
加了笋干味道会更香
