天气越来越冷了，又可以尽情嗑我最爱滴红糖啦~~神马红糖汤元、红糖荷包蛋、红糖包子、红糖锅盔……AUV，说起谗劲儿就上来啦~我这人挺奇怪，如果夏天吃红糖，保准第二天小痘痘就一个个冒出来了，比吃药还见效，也不知道是属于阴虚还是阳虚体质，反正挺气人的，夏天一到，就得阔别最爱滴红糖咯~~~
好不容易冬天来了，虽然俺灰常不喜欢这个季节，但素，一想到可以尽情嗑红糖，马上又会觉得好幸福~~这次做面包，在考虑做什么馅滴时候，自然而然就想到了红糖，正好家里还有核桃，索性加一块，不知道味道会怎么样？
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红糖核桃小餐包收藏
浏览 17200
收藏 33
时间 30-45分钟 掌勺(高级)
所需食材
- A：高筋面粉 200g
- 低筋面粉 50g
- 糖 20g
- 盐 2.5g
- 蛋 25g
- 奶粉 5g
- 水 132g
- 酵母 3g
- B：黄油 25g
- C：红糖 100g
- 面粉 10g
- 核桃 适量
红糖核桃小餐包的做法步骤
-
步骤 1：
Ｃ中的红糖与核桃放入料理机打碎，再加入面粉拌匀，即成馅。
-
步骤 2：
Ａ料混合，揉成表面光滑的面团后，加入Ｂ，揉到扩展阶段。
-
步骤 3：
发酵2-2.5倍大，取出分割为九份，滚圆松弛15分钟。
-
步骤 4：
再擀成圆片，包入馅，收口后滚圆放入烤盘进行二次发酵。
-
步骤 5：
烤箱预热180度，烤15分钟。
