辣肉泡菜豆腐锅的做法步骤

• 步骤 1：

  泡菜切段，豆腐切小块，辣肉切成均匀肉条备用。

• 步骤 2：

  锅中倒入油烧至6成热，加入葱姜蒜爆锅炒出香味，加入泡菜段翻炒2分钟。

• 步骤 3：

  2分钟后，加入辣肉翻炒1分钟，加入一碗高汤（清水也可以）至刚刚没过泡菜锅。

• 步骤 4：

  滚开后加入豆腐块，辣椒酱继续炖煮10分钟。

• 步骤 5：

  炖好后加入适量的盐跟香油调味即可。