蛤蜊烩冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳用水泡发一夜备用

• 步骤 2：

  冬瓜切小片备用 竹笋切片 胡萝卜切片 木耳撕成小块备用

• 步骤 3：

  蛤蜊煮熟后拨出肉备用

• 步骤 4：

  锅中倒入油烧热到7成熟 加入姜片爆香 然后放入冬瓜翻炒

• 步骤 5：

  翻炒大概一分钟后加入蛤蜊肉 木耳 竹笋 胡萝卜 加入少许高汤炖煮5分钟

• 步骤 6：

  煮沸后加入一个打散的鸡蛋 放入盐 白胡椒调味即可

• 步骤 7：

  出锅前淋上几滴香油味道更加不错哦