小贴士

1、花甲最好提前一晚泡淡盐水吐沙子。

️2、煮好的花甲过水冲凉有助于排沙，同时也可以去腥。
3、如果没有黄豆酱也可以用其他酱料替代，自己喜欢什么口味就可以用什么酱料，当然，用了酱料之后不需要再给盐。
4、干辣椒也可以换成鲜小米椒，口感更清爽。

️5、禁碳水减肥的朋友们，可以省略最后淀粉勾芡的一步。