茄汁大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净，去线，用酒和姜，少许盐腌制去腥

• 步骤 2：

  番茄洗净去皮，切块

• 步骤 3：

  葱姜蒜分别切末备用

• 步骤 4：

  腌制好的虾过油

• 步骤 5：

  虾变红后稍微再在锅里翻炒一会盛出

• 步骤 6：

  番茄酱里加醋加糖，酸甜口味根据自己的口味调整

• 步骤 7：

  锅里下葱姜蒜爆香，接着倒入番茄，炒制成酱

• 步骤 8：

  番茄炒成酱之后倒入番茄酱，翻炒加盐，鸡精

• 步骤 9：

  倒入过油后的虾，翻炒至入味

• 步骤 10：

  炒至上色入味后出锅啦