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步骤 1：
排骨熬汤,金枪鱼肉打成茸,加料酒,少量盐,蛋清搅拌均匀腌制十五分钟.
步骤 2：
香菜切末,放入鱼肉馅里,顺一个方向搅拌,直至鱼肉馅有弹性.
步骤 3：
骨汤煮沸,汆入鱼丸,加盐,胡椒粉调味.
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