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步骤 1：
猪蹄切块后，用水烫过取出。
步骤 2：
将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
步骤 3：
煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
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红烧猪蹄
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香辣卤猪蹄
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