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无辣不欢：米椒拌牛肚收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肚 250g
- 生抽 少许
- 小米椒(你自己斟酌哈)、 5、6个或7、8个
- 醋 少许
- 小葱 适量
- 味精 少许
- 白糖 少许
- 花生碎 少量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒油 少许
无辣不欢：米椒拌牛肚的做法步骤
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步骤 1：
牛肚入开水锅内汆一下，捞起略凉后斜切成薄片;
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步骤 2：
小米椒剁碎;小葱切葱花;姜蒜切米粒状;
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步骤 3：
切好的牛肚装盘，将调料调好味道后浇上去，最上面撒葱花和花生碎，盘子的一侧放小米椒，吃的时候根据自己的嗜辣程度选择拌多少份量。
小贴士
这是一道极具四川特色的菜，辣！爱吃辣的朋友是绝对不能错过这一场盛宴的，加上牛肚子的嚼劲，恐怕也是一种痛快吧！
