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牡蛎炒乌冬收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 乌冬面条 1斤
- 牡蛎 1斤
- 高汤 适量
- 香菇丝 少量
- 辣椒末 少许
- 蘑菇片 适量
- 料酒 少许
- 卷叶生菜 适量
- 豆芽 少量
- 生抽 少许
- 韭菜 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 辣椒酱 少许
- 油 两大匙
牡蛎炒乌冬的做法步骤
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步骤 1：
两大匙油烧热，放进香菇，胡萝卜，辣椒翻炒。
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步骤 2：
注入少许高汤，料酒烧开，放进牡蛎，乌冬面条，韭菜，豆芽。
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步骤 3：
加入生抽，辣椒酱，转旺火翻炒至汤汁即将收干，加入生菜拌炒均匀即可。
小贴士
牡蛎含有钙、锌等多种微量元素, 老年人钙磷代谢失衡者多见, 更年期后, 常有骨质脱钙现象, 使用牡蛎补充钙质, 对调整老年人内环境的平衡, 有一定帮助。
