无壳蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  先用清水泡粉丝，大概泡二十分钟

• 步骤 2：

  扇贝叫店家处理，回家用自来水直接冲洗沙子，干净后，剥扇贝肉放在一碗里，用黄酒，盐拌一下放在旁边。

• 步骤 3：

  蒜剁碎， 辣椒剁碎。

• 步骤 4：

  菜锅上火，烧热，放油，关下火，放蒜蓉，辣椒熬香，关火， 锅铲舀一半蒜蓉辣椒放一碗里，另一半留锅，加蚝油，生抽，糖，粉丝拌匀。

• 步骤 5：

  拌好粉丝均匀码在扇贝上，扇贝肉放在粉丝上，蒜蓉均匀码在扇贝肉上，上锅蒸十五分钟

• 步骤 6：

  十五分钟后的扇贝粉丝，有木有想吃滴