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活力早餐--开胃疙瘩汤收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 面粉
- 番茄 适量
- 瑶柱 适量
- 丝瓜 适量
- 黄瓜 适量
- 小包装榨菜 适量
- 鸡蛋 一个
- 姜片 适量
活力早餐--开胃疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
瑶柱事先用水发开。丝瓜去皮，切成片。
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步骤 2：
番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。
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步骤 3：
面粉加一点点盐，鸡精，加冷水调成糊状（如图这样的糊装，面粉与水的比例约是2:1），慢慢用筷子一点点拨入沸腾的锅中。加入适量盐，鸡精，黄瓜片，煮两分钟至熟。
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步骤 4：
鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅拌。关火，临上桌时点上香油。
