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菜心粒咸蛋粥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 100克
- 大米 100克
- 水 2000克
- 菜心 3颗
- 咸蛋 一个
- 糯米 100克
- 大米 100克
- 水 2000克
- 菜心 3颗
- 咸蛋 一个
菜心粒咸蛋粥的做法步骤
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步骤 1：
将糯米与大米一起淘洗干净,用温水浸泡一小时.菜心洗净,摘去顶端花蕾切成一厘米长左右的小粒.咸蛋将蛋黄与蛋白分开.
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步骤 2：
水烧开后,下米再次烧开.放入熟猪油,转小火.放一个瓷勺进去一直煲到粥出现米油.放入咸蛋黄,煮到蛋黄化开,开中火.一边将蛋清徐徐倒入一边搅拌.再次煮开后,放入菜心粒煮熟加盐调味既可.
