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步骤 1:
瑶柱先用清水清洗一下,碗中加入姜块和小葱,倒入清洗干净的瑶柱,加入少许清水,上锅大火蒸10分钟
步骤 2:
把蒸好的瑶柱过滤出来压成丝
步骤 3:
清洗干净的菜心下锅焯水30 秒后捞出过冰水
步骤 4:
锅中先爆香蒜末,然后加入瑶柱和红椒粒翻炒一会
步骤 5:
倒入蒸瑶柱的汤汁,加入少许盐,少许白糖,1.5勺味极鲜酱油煮开
步骤 6:
菜心在盘中摆好,然后把炒好的料头均匀铺在上面,水开后上锅大火蒸3分钟
步骤 7:
这道特别简单的瑶柱蒸菜心就做好啦,味道很鲜美,营养也丰富,喜欢就收藏起来试试吧
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