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椰蓉红豆饼收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红豆 一包（400g)
- 糯米粉 400g
- 蜂蜜 3勺
- 红糖 4勺
- 无核蜜枣 100g
- 油 50g
- 白糖 50G
- 椰浆 200ml
- 黄油 30g
椰蓉红豆饼的做法步骤
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步骤 1：
红豆一包（400g)。用水泡一天。
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步骤 2：
泡好的红豆，洗几次，然后捞出。放进蒸锅蒸45分钟。
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步骤 3：
蒸好的红豆 蜂蜜(3勺） 红糖（4勺） 无核蜜枣100g（如有） 油50g，搅拌机打成沙。
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步骤 4：
糯米粉（400g)蒸30分钟。
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步骤 5：
糯米粉 白糖（50G) 椰浆200ml 黄油30g，活成面团。
小贴士
这个都一样。。。。。。没啥技术含量，包好后用模子压成型，蒸10分钟。
趁热裹上一层椰蓉。
然后放入冷藏，冰的好吃些。
[特点]椰香浓郁，红豆沙甜。
现代化的工具就是好啊~~~~~~~~前段时间抽风，把能换积分的东西都换了或者自己用，什么电熨斗、电蒸锅、旅行箱换了一大堆。
其中有一个是特福的电蒸锅。还真是方便的很。哈哈~~~豆沙、莲蓉都可以泡 蒸 搅拌机打碎完成。想想前年，一大锅莲蓉，炒的我手都要断了。。。。。。。
此外自己做的豆沙，没有那么甜。偶尔还会吃到一两个没打碎的豆子，感觉很不错。呵呵~~~
红豆 红枣 蜂蜜是老爸的独家秘传。做出来的豆沙甜而不腻，非常好吃。严重推荐。
