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步骤 1：
准备配料，将黄瓜切细、西红柿切片、蛋皮切丝、香姑煮数切丝、卤牛肉切丝。锅里放白醋、白糖加热，但是不要沸腾，可以加一点生抽调色。然后放入大量冰块。
步骤 2：
面下锅煮熟，然后放在冷水里搓洗，然后放入冰水里搓洗。
步骤 3：
将面放碗底、铺上各种配料，然后淋上汤汁。最后放上泡菜。
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