这道苹果黄瓜蛋饼融合了水果的香甜、黄瓜的清爽和鸡蛋的香软，是一道营养丰富、口感层次分明的快手早餐或轻食选择。苹果的微甜与黄瓜的脆嫩，搭配鸡蛋的醇香，面粉增加绵软口感，简单易做却充满惊喜！
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苹果黄瓜蛋饼：营养早餐新选择收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 进口小苹果 1个
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 3个
- 面粉 40克
- 盐 少许 （可选）
- 黑芝麻 少许
- 山茶油 适量
苹果黄瓜蛋饼：营养早餐新选择的做法步骤
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步骤 1：
准备好全部食材并处理干净。
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步骤 2：
苹果清洗干净去核，切成小丁 ；黄瓜洗净后切成小丁。 将鸡蛋打入大碗中，倒入苹果丁和黄瓜丁，加入面粉搅拌至无颗粒。 若喜欢咸口可加少许盐或黑胡椒调味。
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步骤 3：
锅烧热喷适量山茶油。
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步骤 4：
中小火加热，倒入适量面糊摊成圆形，撒上芝麻。
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步骤 5：
煎至底部定型、边缘微焦（约2分钟），翻面再煎1-2分钟至两面金黄即可。
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步骤 6：
这道蛋饼色彩清新，苹果的甜脆与黄瓜的汁水完美平衡，趁热享用风味最佳！
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步骤 7：
健康营养早餐就可以享用啦！
