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清脆爽口------百叶姜丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛百叶
- 姜丝
- 葱 适量
- 鲜酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 少许
- 醋 少许
- 香油 少许
- 大蒜 适量
- 盐 少许
清脆爽口------百叶姜丝的做法步骤
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步骤 1：
坐锅中火水烧开,放入葱,姜,料酒,牛百叶煮十分钟左右
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步骤 2：
将蒜泥,鲜酱油,盐,白糖,醋,鸡精,香油兑成汁,待用
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步骤 3：
将牛百叶捞出沥水,待凉切成丝,把切好的姜丝铺在百叶上
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步骤 4：
把(二)浇在牛百叶上,拌匀即可
小贴士
1,牛百叶切丝,越细越好,凉拌的时候便于入味
2,牛百叶最好是买新鲜的自己回家处理,处理过的难免有防腐添加剂什么的.多吃有害.牛百叶在刮洗之前,一定要在热水中烫一会,然后再放入冷水刮净黑膜.
