豆豆香的做法步骤

• 步骤 1：

  干黑豆加水泡制1晚，至全部胀发，捞出煮熟。豌豆也煮熟待用。

• 步骤 2：

  将煮熟的黑豆和豌豆放入装有东胜或东明牌的食品加工机中，搅打成蓉。

• 步骤 3：

  牛肉与鸡胸肉分别洗净后剁成细腻的肉蓉。

• 步骤 4：

  将搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉与鸡肉蓉、牛肉蓉混合，搅拌均匀成蓉料。

• 步骤 5：

  大火烧热炒锅中的油，放入豆豆蓉料，拌炒6分钟，加盐调味出锅。

• 步骤 6：

  将炒好的茸料装在小杯子中，按实，然后倒扣在盘中即可。