一款有颜值的鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗里打三个鸡蛋

• 步骤 2：

  

  放少许盐然后搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  取适量温开水（用温水蒸出来的鸡蛋嫩嫩的)一边倒，一边搅拌。如果有时间可以过滤一下浮末。（我一般一个鸡蛋倒入半小碗多一点水)

• 步骤 4：

  

  （搅拌鸡蛋的同时)蒸锅做水，把搅拌好的鸡蛋碗放入蒸锅，用一个盘子盖住碗。水开后继续蒸8分钟。不要掀开锅盖，焖5分钟

• 步骤 5：

  

  把豌豆和虾仁准备好

• 步骤 6：

  

  锅里加少许油，把豌豆和虾仁倒入翻炒几下。

• 步骤 7：

  

  加清水少许，炖一小会。使豌豆变软。同时加少许盐

• 步骤 8：

  

  来吧，勾芡，变粘稠

• 步骤 9：

  

  把豌豆虾仁用勺子倒入之前蒸好的鸡蛋羹上。晶莹剔透，软嫩顺滑。