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湘辣薯粉条收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 薯粉条
- 五花肉末
- 红垛椒 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 少许
- 砂糖 适量
湘辣薯粉条的做法步骤
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步骤 1：
将薯粉条用温水泡透，捞出切段。
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步骤 2：
锅内加油烧热，下姜、蒜末炒香，放入五花肉末加料酒、生抽炒散，再把红垛椒放进去，待炒熟溢香，加入适量清汤，把泡软的粉条放进去，用小火煮透（不停的用锅铲翻炒防止沾锅），再加少许砂糖、黑胡椒粉、鸡精调味。
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步骤 3：
待汤汁收的差不多的时候，关火装盘，撒上葱花即可。
