酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  豆腐切成小方块，中间挖出一个小孔。香菇切成末，姜切成末，葱切成葱花

• 步骤 3：

  

  将除豆腐外所有的食材（包括挖出来的豆腐）放入肉末里搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  用勺子将肉末放入豆腐孔中，摆好盘。

• 步骤 5：

  

  将豆腐酿放入蒸汽炉中，选择营养蒸功能100度蒸上10分钟。

• 步骤 6：

  

  出炉后将盘子中的水份倒入锅中，倒入生抽，勾一个薄芡，淋到豆腐上，最后撒上葱花即可。