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步骤 1:
瘦肉切片再切细丝,以盐、米酒、味醂、粉拌匀,再加入少许香油拌匀备用。
步骤 2:
绿竹笋去壳切丝;青椒、红辣椒洗净切丝,备用。
步骤 3:
热一锅,倒入适量沙拉油,将作法1的肉丝入锅中炒至松散变白,盛起备用。
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