烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  先做豆腐，鸡蛋和豆浆1:1的比例。我是自己打的豆浆，需要放凉。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散和放凉的豆浆搅拌均匀，加少许的盐。然后把鸡蛋豆浆液倒进容器里。（如果有方形容器更好）

• 步骤 3：

  放蒸锅里蒸9分钟。

• 步骤 4：

  方形的容器能切的好看点，我的是放大碗里蒸的。所以切的不均匀，忽略吧。☺

• 步骤 5：

  然后把切好的豆腐放油锅里炸一下，金黄即可。

• 步骤 6：

  炒锅加少量的油，把葱和蒜末炒出香味，加糖，生抽，开水。把炸好的豆腐也放进去炖一会。盐根据自己的口味添加或不加（生抽本来就是咸的）。最后勾芡，出锅。