肉酱意粉的做法步骤

• 步骤 1：

  将意粉煮好（可按包装上的方法煮），煮的时候加入少许盐、食用油，沥干水分上碟；

• 步骤 2：

  番茄在煮意粉时放入锅内烫2分钟，捞出剥皮、切碎，洋葱切碎；

• 步骤 3：

  肉末加入少许食用油、盐、生粉捞匀；

• 步骤 4：

  用黄油起锅，爆香洋葱，放入肉末炒散后加入番茄，再加3汤匙番茄沙司、少许糖、清水闷熟；

• 步骤 5：

  最后要试味，因为加了番茄会比较酸，要掌握好糖的分量；

• 步骤 6：

  调好味后把肉酱淋在意粉上，再铺上芝士(我用的是芝士片)，用烤箱烤溶芝士或芝士片切条铺好后放锅内蒸1分钟即溶，最方便就是撒上芝士粉即可食用。