柠檬饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  原料图。柠檬皮可以不加,如果要加记着只是黄色的部分,不要白色的皮,否则会发苦,影响口感。

• 步骤 2：

  黄油室温软化加糖粉,搅拌顺滑后加面粉,再加柠檬汁和皮。

• 步骤 3：

  揉至光滑即可。

• 步骤 4：

  面团放在保鲜膜上,上面在盖一张保鲜膜。擀开。擀至约2mm厚。

• 步骤 5：

  用圆形模具压出圆形图案。直径约4cm。

• 步骤 6：

  取出一片。对折成半圆。然后如图用刀子划。第一条稍长些。

• 步骤 7：

  第一条向上。下面的整形成鸭子尾巴。

• 步骤 8：

  要有点耐心。

• 步骤 9：

  入热过的烤箱180度约15-20分钟,表面微黄即可。

• 步骤 10：

  口感轻盈,甜中带酸。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。