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麻辣韭菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 韭菜 300g
- 酱油 5g
- 鸡精 5g
- 盐 5g
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 水淀粉 15g
麻辣韭菜的做法步骤
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步骤 1：
韭菜摘洗干净，沥干水分，切成短段
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步骤 2：
在水淀粉中加入酱油，盐，鸡精，花椒粉，调成味汁待用。
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步骤 3：
锅置火上，倒油烧至七成热，将锅端离火，放入辣椒粉炒香后放回火上，改大火放入韭菜，迅速翻炒十几下，放入味汁，翻炒均匀后关火出锅即可。
小贴士
麻辣味的重与淡根据自己的口味调整。
这几天总感觉嘴里没味道，木木的，今天休息就做了这道重口味的菜。
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