萝卜豆腐卷（美味早餐）的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水揉成光滑的面团，放一边用大碗扣起来，醒面

• 步骤 2：

  这个时候开始做馅儿，白萝卜洗净切细丝儿，豆腐（最好用老豆腐）切小丁，根据个人口味添加适量的葱花和黑胡椒粉，倒入适量油、盐，用勺子拌匀

• 步骤 3：

  醒好的面团用刀切三分之一左右搓成长条，切剂子，这个剂子大概是平时包饺子剂子的2.5倍大，擀成均匀的薄皮，薄厚程度像饺子皮那样就可以

• 步骤 4：

  擀好皮用勺子舀适量馅料放在皮上，成长形

• 步骤 5：

  把半边的皮翻过来盖住馅料，并轻压使饼皮粘合

• 步骤 6：

  再将另一边饼皮翻过来同样捏合，一个卷子就做好了

• 步骤 7：

  所有卷子做好后，开火，上平底锅

• 步骤 8：

  锅热后在锅底刷上一层油，油微热放入卷子，盖上锅盖中小火煎三分钟左右

• 步骤 9：

  开盖，倒入小半碗水，盖上锅盖继续中火焖至水干，关火，可以再焖一两分钟，也可直接出锅

• 步骤 10：

  装盘，美味抵挡不住～（如果不喜欢用平底锅或不喜欢太油的话，还有一个做法，是我奶奶的做法，用传统的炒锅形状的那种锅，先在锅底倒入大约一碗清水，开火，奶奶说：锅不热饼不靠。所以要等到锅很烫的时候拿一个卷子一头浸入水中沾一下水然后头朝上竖贴在锅边，卷子的下面那头靠在水边或浸入一点点在水里，沿着锅边贴满卷子，盖上锅盖中火烧至水干，关火，盖着锅盖继续焖几分钟即可，底部脆脆的很香）

• 步骤 11：

  我这种生煎做法也很香的哦

• 步骤 12：

  成品