鲜虾蘑菇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇洗干净，沥水。

• 步骤 2：

  虾脱衣，去头，挑出虾线。

• 步骤 3：

  剩米饭先用筷子轻轻打散。

• 步骤 4：

  鸡蛋打成液，加少许盐。

• 步骤 5：

  鸡蛋液拌入米饭中。

• 步骤 6：

  锅里放油爆香葱花和姜末。

• 步骤 7：

  放入虾炒到变色，熟了即捞出备用。

• 步骤 8：

  锅里放少量油，倒入蘑菇。

• 步骤 9：

  蘑菇炒至略微出汤时，喷少量黄酒。

• 步骤 10：

  要把蘑菇炒出汤，且汤全部炒干。

• 步骤 11：

  倒入米饭翻炒。

• 步骤 12：

  最后倒入虾后，根据口味加盐。如果有鸡粉热爱者,加鸡粉倒是会更香点.但是我还是尽量省了这些化学剂.

• 步骤 13：

  如果喜欢，出锅前撒些葱花，偶没撒啊。