生椒干拌牛肉面（四川最辣的一碗面，敢不敢来试试）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腿肉剁细

• 步骤 2：

  加花椒汁、姜片、盐、料酒码味一个小时

• 步骤 3：

  干锅下码味后的牛肉泥

• 步骤 4：

  中小火反复翻炒

• 步骤 5：

  炒干后姜片不要

• 步骤 6：

  晾冷后装碗备用

• 步骤 7：

  面碗中加入调料：酱油、盐、藤椒油、香油、味精

• 步骤 8：

  面条开水下锅煮熟

• 步骤 9：

  煮熟的面条捞起沥干水分放入碗中快速和调料拌匀

• 步骤 10：

  加入韭菜花

• 步骤 11：

  加入小米辣

• 步骤 12：

  舀上干煵牛肉臊子即成