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小酥肉收藏
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所需食材
- 里眷肉或瘦肉 400g
- 鸡蛋 1个
- 小酥肉粉 100克
- 水 适量
- 盐 0.5小勺
- 食用油 适量
- 辣椒粉 适量
小酥肉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材:里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个
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步骤 2：
里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟
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步骤 3：
小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里
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步骤 4：
打一个鸡蛋
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步骤 5：
再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可
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步骤 6：
放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面
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步骤 7：
起锅烧油
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步骤 8：
放入油锅开始煎炸
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步骤 9：
直到煎成金黄色即可
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步骤 10：
捞起装盘，进行第二次复炸
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步骤 11：
再放入油锅炸一次，这样口感比特脆，香。
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步骤 12：
Ok,装盘，撒上辣椒粉就可以吃了
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步骤 13：
ps:可撒上辣椒粉吃，也可不用，这一步根据个人口味增减。
