小酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材:里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个

• 步骤 2：

  

  里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里

• 步骤 4：

  

  打一个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可

• 步骤 6：

  

  放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面

• 步骤 7：

  

  起锅烧油

• 步骤 8：

  

  放入油锅开始煎炸

• 步骤 9：

  

  直到煎成金黄色即可

• 步骤 10：

  

  捞起装盘，进行第二次复炸

• 步骤 11：

  

  再放入油锅炸一次，这样口感比特脆，香。

• 步骤 12：

  

  Ok,装盘，撒上辣椒粉就可以吃了

• 步骤 13：

  

  ps:可撒上辣椒粉吃，也可不用，这一步根据个人口味增减。