微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
紫薯椰汁西米露收藏
浏览 44228
收藏 168
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西米
- 紫番薯
- 椰汁
- 牛奶
紫薯椰汁西米露的做法步骤
-
步骤 1：
西米放冷水中煮至透明捞出沥干入冷水中浸泡，这样做出来的口感更爽滑有弹劲儿。
-
步骤 2：
紫薯隔水蒸透切小块。
-
步骤 3：
将椰汁牛奶西米紫薯中和在一起拌匀，放冰箱冷藏后即可食。
小贴士
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。
紫薯： 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。当今，各国育成了不少紫红薯良种。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，还具有特殊的保健功能。其含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
