紫薯芋泥肉松仙豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头香芋切块，上锅蒸熟。

• 步骤 2：

  

  将蒸熟的紫薯香芋装进保鲜袋里，用擀面杖碾压成泥。

• 步骤 3：

  

  黄油用微波炉融化后加入炼奶、细砂糖。混合均匀。

• 步骤 4：

  

  擀好的紫薯芋泥加入搅拌匀的黄油炼奶砂糖。手上带上手套用手抓匀，让黄油能够融入到紫薯芋泥里。

• 步骤 5：

  

  黄油微波炉加热融化后加入白糖。

• 步骤 6：

  

  晾凉后加入全蛋液，混合搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  筛入低筋面粉和玉米淀粉。

• 步骤 8：

  

  揉至面团光滑即可。

• 步骤 9：

  

  取20克的香芋紫薯泥，放在掌心按扁，再放上12克的肉松。像包汤圆一样，包成圆形。

• 步骤 10：

  

  取35克的冰皮，在手掌心按扁，再包上一个圆滚滚的紫薯芋头肉松泥，像包汤圆一样包，再搓成球。

• 步骤 11：

  

  用两个刮板，把圆形的仙豆糕左右上下两边都用刮板夹一下。整成正方形。

• 步骤 12：

  

  取个平底锅，用刷子刷上一层薄薄的玉米油。

• 步骤 13：

  

  放入仙豆糕，快速的将6个面各煎1分钟左右定型。然后再慢慢翻动6个面均上色即可出锅。

• 步骤 14：

  

  吃了仙豆糕会不会变成仙女呢？

• 步骤 15：

  

  前几天的天气真的不给力，大暴雨的白天阴暗的像黑夜。还好做完成品，阳光奇迹般的出现。

• 步骤 16：

  

  但拍了几张天又哗哗的下起了大雨。大广州，什么时候才能见到太阳呢。