雪媚娘大胖子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、称好所有材料，将糯米粉、玉米淀粉、紫薯粉混合过筛+白糖+牛奶，搅拌均匀，大火水开，放入锅蒸20分钟，用筷子扎一下，熟了即可。

• 步骤 2：

  

  2、把蒸好的糯米粉趁热加入黄油，用筷子搅拌一下，把黄油混合，之后带上手套揉成面团，揉至面团光滑，用保鲜膜把面团包起来，放入冰箱冷藏。（中间没拍照）

• 步骤 3：

  

  开火锅干后，将30克的糯米粉炒熟，大概炒至变色即可，备用。

• 步骤 4：

  

  把水果洗干净切好。

• 步骤 5：

  

  5、把奶油加入白糖，打发，奶油打至细腻光滑，直到看到搅拌球边缘呈水纹状即可。装入裱花袋

• 步骤 6：

  

  把面团拿出来，垫子上洒点熟粉，防止粘在一起，把面团分为10份，大概41克为一个，擀面杖也洒点熟粉，把面团擀开，呈圆形，放入雪媚娘模具（模具也要洒点熟粉），依次放入奶油——水果——奶油，收口，之后沾点熟粉，放入纸托，做完后放入冰箱冷藏半小时，味道更好

• 步骤 7：

  

  中途没空拍照，只拍了后期的。