鲜味蒸丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  将海米切碎

• 步骤 2：

  金华火腿切碎

• 步骤 3：

  丝瓜刮去皮后切段,摆放在盘子里.

• 步骤 4：

  将海米碎和火腿碎撒在丝瓜上,然后浇上少许放了盐的鸡汤.

• 步骤 5：

  放入已经开锅的蒸锅内用大火蒸约15分钟，但是可以根据自己的口味,减少或增加蒸丝瓜的时间，以调整丝瓜的软硬口感.

• 步骤 6：

  将蒸好的丝瓜小心夹出摆盘.蒸完的丝瓜会出不少汤水，千万别倒掉,下一步骤要用.

• 步骤 7：

  将蒸丝瓜出的水倒在锅中,小火加热.同时倒入水淀粉,并稍微加一点盐和鸡粉调味,勾一个薄芡.

• 步骤 8：

  将芡汁浇到摆盘的丝瓜上即可.