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停不下来的羊蝎子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葱叶 适量
- 姜 适量
- 羊蝎子 3斤
- 干辣椒 数个
- 花椒 适量
- 桂皮 一片
- 草果 一个
- 八角 3个
- 小茴香 适量
- 郫县豆瓣酱 三大勺
- 豆瓣酱 一勺
停不下来的羊蝎子的做法步骤
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步骤 1：
泡水里一个小时左右
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步骤 2：
冷水下锅，煮开捞出
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步骤 3：
小火炸葱油，微糊捞出葱叶
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步骤 4：
加3大勺郫县豆瓣酱熬红油，依然是小火
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步骤 5：
炒大料
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步骤 6：
炒大料，然后加水
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步骤 7：
放入羊蝎子，中小火慢炖一个小时
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步骤 8：
加少许味精出锅，味道棒极了
小贴士
可以加适量香菜
