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步骤 1:
肉馅可以买来肉自己切,虽然麻烦一点但是干净卫生
步骤 2:
猪肉馅加蛋白,绍酒,生抽,糖,麻油,生粉胡椒粉腌20分钟
步骤 3:
加入切碎的马蹄,蒜,虾米
步骤 4:
搅拌均匀
步骤 5:
提前泡发好的香菇,去蒂
步骤 6:
把肉馅放在香菇上,放入蒸锅
步骤 7:
中高火蒸10分钟
步骤 8:
蒸的时候另外平底锅把泡香菇水和盐,胡椒粉,生粉煮成浓汁
步骤 9:
将汁浇在蒸好的香菇上
步骤 10:
摆上葱花,颜值担当就是他了,搞定!
1.香菇不要选太小的哦 2.肉馅放香菇上之前,将香菇均匀抹上点生粉,可以防止蒸好后分离 3.马蹄不宜放太多,根据大小2-4个即可