红烧牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜洗净，蒜白部分用刀拍下。

• 步骤 2：

  切段。

• 步骤 3：

  牛肉洗净切大块。

• 步骤 4：

  清水，葱姜片，牛肉焯水。

• 步骤 5：

  焯好的牛肉去浮沫沥水。

• 步骤 6：

  剩下的葱打结、姜切片。

• 步骤 7：

  牛肉入高压锅。

• 步骤 8：

  放葱结姜片。

• 步骤 9：

  放干辣椒、八角、香叶。

• 步骤 10：

  料酒。

• 步骤 11：

  老抽生抽。

• 步骤 12：

  茶叶包。

• 步骤 13：

  一小碗水。

• 步骤 14：

  盖上盖子，大火煮开，煮至上汽之后转中火焖10分钟。

• 步骤 15：

  转小火打开盖子，放盐。

• 步骤 16：

  少许白糖。

• 步骤 17：

  放大蒜，稍稍拌炒下。

• 步骤 18：

  然后半掩着盖子，焖10分钟左右，即可。