蛋白霜版松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白打到大泡眼，加第一次糖

• 步骤 2：

  蛋白打到可以提起一個直立的角，加第二次糖。

• 步骤 3：

  打到蛋白是原来的5倍，用勺子打出来不会扁掉，可以成型，蛋白就打发好了。

• 步骤 4：

  把蛋黃和盐、面粉和成粘粘的小面团，再把蛋白分几次加入蛋黃，翻拌匀。(有点像蛋炒飯)

• 步骤 5：

  把油烧热，再把蛋白倒进。

• 步骤 6：

  烧到表面焦黄，就可以出锅了！