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步骤 1：
蔬菜（根据自己的喜好放）用水焯一下盛出，把鱼头鱼骨汤（要把鱼头鱼骨煨成浓汤）浇在蔬菜上。
步骤 2：
土豆片。
步骤 3：
酱好的鱼片（鱼片放生粉少许盐酒酱20分钟）开水焯熟浇蔬菜上。
步骤 4：
把辣椒粉熬成辣油浇在鱼片上。撒上香菜就可以开动了！
咸淡根据自己的口味放，喜欢吃麻的还可以在煨鱼汤时放些花椒。
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