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红烧萝卜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 一个
- 生姜 几片
- 蒜 2个
- 老抽 2大匙
- 八角 2个
- 花椒 一小把
- 盐 白糖 鸡精 十三香 适量
红烧萝卜的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜削皮切成滚刀块 准备好八角 花椒 姜蒜片
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步骤 2：
热油 先爆香姜蒜 再爆香花椒和八角 然后放入切好的萝卜
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步骤 3：
将萝卜翻炒变软 加入老抽上色 再加入盐 少量糖 十三香等进行调味
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步骤 4：
倒入适量热水 盖上锅盖 小火炖煮约五六分钟 待萝卜变软至可以将筷子轻易插入时即可
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步骤 5：
大火收汁 出锅
小贴士
八角一两个足够 放多了会使萝卜变苦
