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步骤 1:
把所有的材料都备好:瘦肉切丁,娃娃菜切丝,豆干切条,蒜头剁成蒜末 ps:我用豆干颜色是比较浅的,没有经过烟熏的那种
步骤 2:
热锅,加油,先爆香蒜末,然后加入肉沫,待肉沫变色的时候加入适量的生抽,炒上色之后加入一小勺糖继续翻炒
步骤 3:
加入切好的豆干条,继续翻炒一会儿,再加入一勺豆瓣酱
步骤 4:
炒得差不多之后,加入娃娃菜丝,翻炒片刻后加入少量少量少量的水焖煮片刻就好了
步骤 5:
喜欢吃软一点的豆干的话就得趁热吃,喜欢吃硬点的就放凉会再吃
步骤 6:
我是用来配汤面吃的