干锅鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕、芋头、土豆洗净切块备用

• 步骤 2：

  

  洋葱切片备用

• 步骤 3：

  

  鸡肉+干锅酱+食用油+盐+生粉+料酒腌制 虾剥壳去虾线，洗净+生粉+盐+胡椒粉腌制

• 步骤 4：

  

  腐竹泡水备用。自制火锅底料:干锅酱+酱油+白糖+沙茶酱+水搅拌备用

• 步骤 5：

  

  芋头土豆块先行下油煎至金黄

• 步骤 6：

  

  剪好的土豆，芋头，莲藕铺底层

• 步骤 7：

  

  接着铺上洋葱片

• 步骤 8：

  

  紧接着铺上豆腐干和腐竹

• 步骤 9：

  

  生姜及蒜末爆香，加入腌制好的鸡肉爆炒

• 步骤 10：

  

  鲜虾，菜花，煎好的鸡肉一同平铺至腐竹之上

• 步骤 11：

  

  打开电锅，焖煮20分钟，完工