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葱香笋丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 竹笋 230克
- 黑木耳 三朵
- 红菜椒 半个
- 小葱 两棵
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
葱香笋丝的做法步骤
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步骤 1：
竹笋230克（超市袋装的），也可以买新鲜的。小葱两棵，红菜椒半个（喜欢辣的可以放红辣椒），泡发的黑木耳三朵。
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步骤 2：
炒锅内放油，油热后放蒜和姜，炒出香味后，依次放竹笋丝，黑木耳丝，红椒和小葱，翻炒，后放盐，生抽（不要放老抽，炒出来的菜发黑。）最后放味精。
小贴士
木耳冬天不好泡发，可以用温水泡发。
前一段去超市逛的时候，看到有卖袋装竹笋的，就买回家一袋，今天中午做了这葱香笋丝。虽然是简单清炒的素菜，却也味道鲜美呢！
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