一分钟做蛋蜜汁

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浏览 127773 收藏 78 时间 10分左右 切墩(初级)
香柠小堡堡 2010年03月04日发布

所需食材

  • 柠檬(或橙子等比较酸的水果) 1个
  • 牛奶 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 蜂蜜 25g
  • 冰块 若干

小贴士

原理:生蛋黄遇到酸的果汁“变性”啦,变成可以吃的“熟蛋黄”,和沙拉酱一样,既不生也不腥。。。蜂蜜要适当,太多则腻,少了会酸哒!!!(太少蜂蜜则感觉有点稀,我反复试验了好几个配方啦,现在这个是感觉比较适合的)