香煎牛肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面饼做法：将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。

• 步骤 2：

  把面团包裹好，放在温度相对较高的

• 步骤 3：

  将发酵好的面团擀成两张直径为24cm 的圆形面饼，待用。

• 步骤 4：

  肉饼做法：中火加热锅中的橄榄油，将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5 分钟，再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味，盛出备用。

• 步骤 5：

  中火加热一只平底不粘锅，放入黄油加热融化，先将一张擀好的圆形面饼放入锅中用小火慢慢煎制15 分钟，然后翻面，将炒好的一半量的牛肉馅均匀地铺在圆形面饼上，上面撒上一半量的帕尔玛奶酪粉（40g）。

• 步骤 6：

  盖上盖， 继续用小火煎制15分钟即可盛出。将另一张面饼用同样的方法煎好，放上余下的牛肉馅料和帕尔玛奶酪粉，煎至成熟。

• 步骤 7：

  肉饼煎好后，再在上面撒上切好的紫苏叶即可。