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无烟烤羊排收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊排 500
- 黑胡椒 5g
- 海盐 4g
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 芹菜 一棵
- 青椒 2个
- 西红柿 一个
无烟烤羊排的做法步骤
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步骤 1：
西红柿，芹菜，洋葱，胡萝卜，青椒，加水用榨汁机打碎，倒进装羊排的盆里，用手揉捏下，入味，记得加盐，腌制一小时。
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步骤 2：
羊排捞出放入蒸锅，蒸45-60分钟，要注意多放水，别把锅蒸漏了。
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步骤 3：
烤盘放锡纸，烧烤模式，把羊排放入，烤一刻钟。期间按口味撒孜然，辣椒面。
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步骤 4：
完工，屋子无烟，羊排嫩到用手就能撕开。香气四溢！
小贴士
有点腻，记得放盐腌制时！
一直喜欢烧烤，特别是梦想着能自己烤好吃的羊排。之前自己拿烤箱直接烤过，满屋的烟啊，烤完还特别硬，不好嚼，无意间在电视节目中看到这个做法，烤箱无烟，肉质鲜嫩，大家有空闲时间可以试试，冬天闲赋在家，做做挺好！
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