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客家五彩算盘子收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋泥 100g
- 紫薯泥 100g
- 太白粉 50g
- 菠菜汁 20ml
- 太白粉 50g
- 水 30g
- 香菇碎 适量
- 胡萝卜碎 适量
- 洋葱碎 适量
- 香菜碎 适量
- 蒜碎 适量
- 肉碎 适量
- 老抽 少许
- 油 少许
- 盐 少许
客家五彩算盘子的做法步骤
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步骤 1：
图很多，其实做法很简单。只做原色的便更加简单。太白粉即马铃薯淀粉。也可用木薯粉。（按照粘性和糊化后透明度来分，马铃薯淀粉最高，依次木薯淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉）
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步骤 2：
做好的算盘子要全部煮熟，若一次吃不完，则浸泡水中置冰箱冷藏，可放几日没问题。先吃先炒。
