红烧鲢鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大亮相、今天店里小米椒用完了、所以就用了两颗、只要葱白、葱叶留着等会用

• 步骤 2：

  热锅热油

• 步骤 3：

  葱姜蒜和辣椒爆香

• 步骤 4：

  鱼段下锅两面煎一下、

• 步骤 5：

  放入料酒、醋去腥、记得翻锅、用火爆一下鱼肉、会很香

• 步骤 6：

  放入生抽、老抽上色调味

• 步骤 7：

  加入盐和白糖、吃辣的可以在这个时候再放一下辣椒酱、翻炒一下

• 步骤 8：

  加入没过鱼块的水、刚刚留下的葱叶现在手撕放进去、还留了几个姜丝现在放进去、大火煮开转小火焖煮入味

• 步骤 9：

  店里的员工喜欢吃整颗香菜，所以香菜是出锅前放进去涮一下的

• 步骤 10：

  午餐图、每天的员工餐都差不多两个菜、六个人都吃不完