清炖羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，羊排和萝卜清洗干净

• 步骤 2：

  为了保持羊排的鲜味，大料一定不要多放，葱切段，姜用刀拍一下

• 步骤 3：

  将所有的适量放入砂锅中，加适量凉水

• 步骤 4：

  不用盖砂锅盖，开后加入适量料酒，不断的用勺子把砂锅中的浮沫撇出来，一直到撇干净为准，大约要开锅7–8分钟的时间

• 步骤 5：

  加入白萝卜和食盐，盖上砂锅盖，小火炖大约半小时(一定要放点萝卜，可以增加羊排的鲜味，也可以加点黄芪)

• 步骤 6：

  盛入碗中，鲜美的羊排就可以开吃了